вторник, 21 февраля 2012 г.


Помидоры, фаршированные сыром
Эта закуска готовится очень быстро и может стать достойным украшением Вашего праздничного стола. И не только. Фаршированными помидорами можете без особого вреда перекусить не набрав при этом лишних калорий. В этом рецепте я сделала существенную замену, что делает их очень низкокалорийным блюдом. Майонез я заменила натуральным несладким йогуртом.

И так что нам нужно для приготовления:
помидоры – 5-6 шт.
сыр плавленый – 2 пачки
йогурт натуральный - 125 г
чеснок - 2 зубчика
соль, перец - по вкусу
зелень петрушки

Помидоры моем и срезаем верхушки। Ложкой или специальным прибором удаляем мякоть. Изнутри посыпаем солью и перцем.

Плавленый сыр натереть на терке, добавить измельченный чеснок, мелко нарезанную зелень петрушки и заправить натуральным йогуртом. Готовым фаршем заполняем помидоры, выкладываем на тарелку и украшаем листочками петрушки.

Приятного аппетита!

Читать далее...

Пустые калории.
Дневной рацион современного человека на сегодняшний день все больше и больше содержит продукты, которые не имеют никакой питательной ценности для нашего организма.

Пища, приготовленная из таких продуктов очень калорийна благодаря жирам и углеводам, насыщает организм энергией, и если мы не расходуем полученные калории, то они быстро превращаются в подкожный жир.

Вместе с тем такие продукты содержат ничтожное количество белка, витаминов, минералов и других полезных веществ для нашего организма.

«Пустые калории» - такое название получило данное явление.
Почему пустые я думаю, Вы теперь понимаете. А спрашиваю потому, что многие в силу своей неосведомленности вкладывают в это понятие совершенно не правильный смысл.

Для одних пустые калории это всякие сладости, для других – вредная пища, а третьи склонны считать всю жирную и тяжелую еду, избыточно съеденную за день.

Доля правды в этом есть, но лишь доля. На самом деле диапазон продуктов с пустыми калориями на много шире. И не удивляйтесь, если после такого приема пищи уже через полчаса Вы снова ощущаете чувство голода. Виной тому «пустые калории». А еще их употребление ведет к целому ряду серьезных заболеваний. Это и сахарный диабет, и заболевания желудочно-кишечного тракта, и сердечнососудистые, и самое главное – ожирение.

К самым распространенным «пустым калориям» можно отнести такие продукты:

• все газированные напитки
• напитки-концентраты и сокосодержащие напитки (с менее чем 20% натурального сока)
• чипсы, жареные орешки, попкорн
• все жаренное в масле (картофель-фри, чебуреки, пончики)
• майонез и всевозможные соусы
• торты, пирожные, карамель, белый и молочный шоколад, сладкая жвачка
• замороженные полуфабрикаты (пельмени, котлеты, пицца)
• концентраты пищевых продуктов (супы, каши – все, что нужно варить, а не запаривать кипятком)
• копчености (колбасы, беконы), сосиски
• продукты фаст-фуд
• сахар белый

Вы скажете, что же тогда есть? Все очень просто, создаем замену продуктам с «пустыми калориями» полезными продуктами.

Газированные напитки заменяем простой водой, напитки-концентраты – свежевыжатым соком. Чипсы, жареные орешки, попкорн, продукты фаст-фуд можно вообще исключит из своего рациона. Здоровее будете. Сахар замените медом, копчености и жаренное в масле – мясом, приготовленным в духовке или на гриле. Таким образом, Вы сможете предотвратить поступление в организм пустых калорий,

Приведу пример простой замены.
Для сравнения возьмем 100 г яблочного сока и 100 г любого газированного напитка.

Пищевая ценность на 100 г газированного напитка
Белки -0
Жиры -0
Углеводы – 11.7
Гликемический индекс -74
Калорийность -48 (кКал)

Пищевая ценность на 100 г яблочного сока
Белки: 0, 5 г
Жиры: 0, 1 г
Углеводы: 10, 1 г
Калорийность -46 (кКал)

Кроме того сок яблочный богат

• Витамин PP: 0, 1 (мг)
• Витамин B1 (тиамин): 0, 01 (мг)
• Витамин B2 (рибофлавин): 0, 01 (мг)
• Витамин B3 (пантотеновая): 0, 07 (мг)
• Витамин B6 (пиридоксин): 0, 08 (мг)
• Витамин B9 (фолиевая): 2 (мкг)
• Витамин C: 2 (мг)
• Витамин E (ТЭ): 0, 1 (мг)
• Витамин H (биотин): 0, 3 (мкг)
• Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 0, 2 (мг)

Макроэлементами

• Кальций: 7 (мг)
• Магний: 4 (мг)
• Натрий: 6 (мг)
• Калий: 120 (мг)
• Фосфор: 7 (мг)
• Хлор: 2 (мг)
• Сера: 5 (мг)

Микроэлементами

• Железо: 1, 4 (мг)
• Цинк: 0, 15 (мг)
• Йод: 2 (мкг)
• Медь: 110 (мкг)
• Марганец: 0, 047 (мг)
• Хром: 4 (мкг)
• Фтор: 8 (мкг)
• Молибден: 6 (мкг)
• Бор: 245 (мкг)
• Ванадий: 4 (мкг)
• Кобальт: 1 (мкг)
• Алюминий: 110 (мкг)
• Никель: 17 (мкг)
• Рубидий: 63 (мкг)

Как видите, калорийность этих двух напитком мало отличается между собой. Но не об этом сегодня речь. Питательная ценность – вот главное отличие.

Газированные напитки ничего кроме угрозы для нашего здоровья не несут, так как состоят из пищевых добавок, выведенные химическим путем.
Сахара в таких напитках находится столько, что это может стать причиной появления избыточного веса.
Вода, применяемая в производстве газированных напитков – дистиллированная. А это значит, в ней нет, не только вредных, но и полезных организму свойств.
Очевидное явление - в газированной воде вообще нет ничего полезного. Стоит ли ее употреблять?

Готовы ли Вы ради минутного удовольствия побаловать себя сладкой газированной водой, лишив при этом свой организм такого количества питательных веществ? И это только один пример, а привести их можно десятки и сотни.

Итак, ставим цель на следующую неделю:

• постараться пить больше обычной воды
• исключить из своего рациона все газированные напитки


Это совсем-совсем не трудно. Я уже через это прошла, и поверьте, сегодня мне совсем не хочется засорять свой организм ненужными «пустыми калориями».

Удачи Вам, здоровья и легкого похудательного настроения.

Читать далее...

пятница, 10 февраля 2012 г.

Правильное питание может изменить жизнь.

Здравствуйте дорогие читатели.
Хорошо когда есть много друзей, приятно когда появляются новые знакомства.

Сегодняшний выпуск у нас - новое знакомство и я хочу представить вам человека, который в 54 года кардинально изменил свою жизнь.

Садова Ирина - подписчица моей рассылки и хорошая интернет-знакомая. Ирине удалось за полгода избавиться от 18 кг, поправить свое здоровье, вести жизнерадостный и активный образ жизни и все благодаря правильному питанию.

А еще Ирина владелица блога «Как легко похудеть после ....( секрет для женщин и мужчин старше 45 лет)». Сразу скажу, что блог замечательный. Здесь и «Полезные советы» и «Народные знания», «Салон красоты» и личная страничка. На страничке «Худеем вкусно» Вы найдете интересные и полезные рецепты приготовления блюд. И это только малый перечень всего того, что есть на блоге. Ирина не жалеет сил и постоянно обновляет свой блог новыми статьями, а советы которые она дает основаны на личном опыте и потому вдвойне ценны. Ну не буду Вас больше томить. Слово Ирине:

Вы думаете, что в борьбе с лишним весом хороши все средства? Изучаете книги по диетологии, посещаете спортзал, массажные салоны и надеетесь, сбросить ненавистные вам килограммы. А между тем правильное питание, как утверждают эксперты, физические нагрузки и выработанный собственный комплекс мер помогут приобрести идеальную фигуру.
Приглашаю Вас на свой блог «Как легко похудеть после ....( секрет для женщин и мужчин старше 45 лет)» ,где я рассказываю о своей системе похудения (это система применяется в жизни и сейчас) и пользе правильного питания в продлении жизни.

Молодость человека в первую очередь зависит от правильного питания. «Мы – то, что мы едим» - гласит народная мудрость.


Современный человек в среднем живет 60-80 лет, а мог бы лет 120-150 – так считают ученые. Но мы живем от силы половину этого времени, причем сами же укорачиваем нашу и без того недолгую
жизнь: «с помощью вредных привычек, негативных эмоций, стрессов и неумения быть в гармонии с окружающим миром». Определённые изменения с возрастом происходят в нашем организме, но они у всех разные. Значить одним нужно особое питание, а другие прекрасно себя чувствуют обычно питаясь. Но у людей пожилого возраста пища должна быть другой отличной от молодого организма. Человек употребляя пищу даже не задумывается о том, как работает его организм, как в нем происходят процессы усваивания питательных веществ, пока «не грянет гром» и врач не «обрадует» диагнозом, лишний вес – это тоже болезнь. И если вы не собираетесь сидеть на жестких диетах, то на страницах этого блога можно найти полезные советы от психологов, научные взгляды, рецепты правильного питания, исторические знания о том, как худели много веков назад, опыт здорового похудения, продления жизни, и успеть настроиться на лирический лад (страничка «обо всём».

Прежде чем начинать корректировать свою «весовую категорию», нужно знать, как это сделать правильно. Все женщины любят кормить своих близких и гостей вкусными пирожками и плюшками. Но как, же при этом следить за весом и стройностью, оставаться на долгие годы привлекательной и здоровой. Предлагаю рецепты, которые прекрасно борются с лишним весом и старением.

На страничках моего блога создана «Школа семейного похудения и правильного питания» где помощь в «познании себя» будет оказывать кинорный психолог Виктор Курочкин - специалист по продлению человеческой жизни, который предложил сотрудничество.
Данные для связи с Виктором Курочкиным можно найти на страничке «Школа».

Возникает вопрос, почему «семейного похудения»? Когда в семье поддерживают друг друга можно «горы свернуть», а значить приобрести навыки правильного питания и к ним постепенно приучить своих детей и мужа, стать стройной, здоровой и что самое главное продлить свою жизнь. Во все времена люди хотели быть гармоничными, полными сил и средств, чтобы наслаждаться жизнью. Хотите сделать себя лучше? Понадобятся знания и сильное желание.

Подробно изучая правильное питание, узнаешь много интересной информации.
Вот, к примеру: о жирах, белках, простых и сложных углеводах мы знаем предостаточно. А что вы знаете о минеральных веществах и их влиянии на организм человека?

Минеральные вещества участвуют в обменных процессах (водно-солевой, кислотно-щелочной), участвуют в мышечных сокращениях, определяют состояние крови. Это «кирпичики», из которых строиться организм. Микро- макроэлементы нужны организму в очень малых количествах, но их недостаток, также как и избыток, вредно для здоровья.

• Железо - необходимо для образования гемоглобина. Влияет на кроветворение и иммунитет (шпинат, земляника, черешня, абрикосы, сельдерей, помидоры, бобовые, айва).

• Цинк – сосредоточен в костной ткани, волосах, коже. Необходим для кроветворения, участвует в реакциях процесса зрения, в деятельности желез внутренней секреции (овсяная крупа, орехи, сыр, желтки, морепродукты, мясо, овощи).

• Кальций – составляет основу костной ткани, влияет на процессы происходящие в нервно- мышечной и сердечно-сосудистой системах (молоко, творог, петрушка, крыжовник).

• Магний – участвует формировании костей, регуляции работы нервной ткани. Улучшает кровоснабжение сердечной мышцы. При его недостатке повышается раздражительность (гречка, «Геркулес», хлеб из муки грубого помола, бобовые, брюссельская капуста, картофель, орехи, ежевика, малина).

• Фосфор – входит в состав костной ткани. В состав клеток нервной системы. С его соединениями связана энергия сокращения мышц и умственная деятельность, поэтому потребность в фосфоре возрастает при интенсивной работе (молоко, творог, яйцо, гречка, печень, мясо, рыба).

• Калий – регулирует кислотно-щелочное равновесие крови, участвует в передаче нервных импульсов, активизирует мышечную работу сердца. Влияет на работу кожи и почек (сухофрукты, картофель, капуста, тыква, кабачки, рыба).

• Йод – образует гормоны щитовидной железы (водоросли и морская рыба, печень трески, виноград, слива).

• Фтор – повышает устойчивость зубов к кариесу, стимулирует кроветворение. Рост скелета ( чай, морская рыба).

• Кобальт – стимулирует процессы кроветворения , участвует в синтезе витамина В12 (молоко, печень, овощи, хлебобулочные изделия, бобовые).

• Натрий – участвует в регуляции кровяного давления, водного обмена, активизации пищеварительных ферментов, регуляции нервной и мышечной ткани (свекла, сельдерей, морковь, морская капуста).

• Сера – входит в состав белков, гормонов и витаминов, необходима для деятельности печени.

• Марганец – необходим для синтеза белков, образования инсулина (хлеб, свекла, бобовые, фрукты).

• Медь – влияет на образование гемоглобина, активизирует процесс мышления (картофель, крупы, цветная капуста, орехи, какао).
(материалы взяты с научно познавательной статьи о правильном питании).

Разве вы не мечтали о том. Чтобы похудеть без голодания. Сохраняя при этом здоровье и энергичность? От вас так же не требуется немедленно менять все прежние привычки и пристрастия к еде. Можете быть уверены, ваша пищеварительная система хорошо справиться с новым выбором пищи. Выбором, который укажет путь здоровья, бодрости и стройной фигуры.

Ну, что понравилась Вам статья и блог Ирины? Заходите, читайте, становитесь постоянными участниками и комментируйте новые посты. Блог Ирины еще совсем молодой, но мне кажется, что его ждет прекрасное будущее. Удачи Вам Ирина и счастливого плаванья Вашему кораблю по бескрайним просторам интернета.

Удачи Вам, здоровья и легкого похудательного настроения.

Читать далее...

воскресенье, 5 февраля 2012 г.

Самомотивация для похудения.

Здравствуйте!
Сегодняшний выпуск рассылки о мотивации, вернее даже самомотивации. Силе, которая побуждает нас к действию, вдохновляет и заставляет двигаться к намеченной цели.

Именно самомотивация помогает людям реализовать свои мечты, изменить свою жизнь и жизнь других к лучшему.

В самом начале расскажу Вам, дорогой читатель, анекдот напрямую связанный с нашей сегодняшней темой. Итак:

Толстого мужика в Америке приговорили к казне на электрическом стуле, да вот беда не помещается он на этот самый стул.
Решили посадить его на хлеб и воду. Проходит месяц проверяют - ничего не изменилось.
Убрали хлеб, оставили только воду. Еще месяц прошел опять проверили, ни грамма не потерял.
Тут уже не выдержали, спрашивают:

- Да что же ты гад, никак не худеешь то???
- Мотивации, понимаешь, нет...

Самомотивация присутствует во всех сферах нашей жизни, а для похудения она не менее важна, чем для построения карьеры или отношений в обществе или в семье. «Пинки под зад» нам нужны везде иначе самые злейшие враги самомотивации – лень, ограничивающие убеждения и страхи затянут нас в трясину ничегонеделания. И главное здесь то, что мы сами, без чьей либо посторонней помощи, берем себя в руки и направляем все свои действия на конечный результат поставленной цели.

Ну в общем в жизни для чего нужна самомотивация - понятно. Это и вера в себя, помогающая преодолевать трудности и позитивное отношение к жизни и людям, яркая и интересная жизнь, свобода, успех, финансовая независимость, уважение, радость и удовольствие. А в похудении, какова роль самомотивации?

Важно помнить, что самомотивация вещь индивидуальная. То есть каждый из нас может мотивировать себя разными способами и методами. И если для одних какие-то определенные методы работают эффективно, то для других могут не давать желаемого результата. Когда-то давно в самом начале своего похудательного пути следуя, уже не помню, где полученному совету прицепила я на холодильник картинку с очень толстой теткой. И что Вы думаете, это помогло в обуздании моего аппетита? Нет, я смотрела на эту тетку и таскала, как и раньше сладости, колбаску с котлетками и ничего не могла с собой поделать.
И до сегодняшнего дня я бы смотрела и лопала, если бы не взяла меня злость на саму себя, и сработал совершенно другой метод и знаете какой?

Все мои друзья и близкие считали, что сил у меня хватит на месяц или два, что я не смогу похудеть, а уж тем более удержать вес. Я явственно слышала их насмешки и хихиканье за своей спиной и тогда решила всем назло я докажу, я не остановлюсь на половине пути, не брошу начатое дело. А еще я старалась каждый день делать хоть один шаг навстречу своему идеалу. Я ставила себе небольшие цели и старалась их выполнять в течение недели. С каждой новой неделей этих целей прибавлялось, а по прошествии, какого то времени действия входили в привычку и уже не вызывали напряга и дискомфорта. Так я научилась завтракать, в обед есть супчик, чай пить без сахара, практически полностью исключила из своего рациона тортики, пирожные, конфеты, газированные напитки. И поверьте, я совершенно не страдаю от этих ограничений, наоборот сегодняшний образ жизни мне нравится, и я уже не представляю, что может быть как-то иначе.

Вместе с привычками поменялся образ мышления, что как я считаю и стало причиной избавления от лишних килограммов. Так что начинайте мыслить позитивно все негативные мысли гоните прочь и тогда Ваша мотивация будет правильной, а пламя ее огня не угаснет и каждый день будет Вас мотивировать на движение.

Старые убеждения ограничивают наши возможности. Эти убеждения мы приобретали в течение всей нашей жизни, а некоторые заложены еще с детского возраста и порой мы даже не сомневаемся в их правильности. На самом деле многие из них ошибочны и именно они являются причиной нашего избыточного веса.

Повторяйте по несколько раз новые убеждения, проникнитесь их смыслом, поверьте, что это действительно так. В скором времени с приобретением нового позитивного мышления Ваша жизнь улучшится и придет желаемый результат.

«Вершин достигают те, у кого хорошо развита самомотивация»

А сейчас один важный момент, который многие упускают, пытаясь мотивировать себя на какое-то действие и в частности на похудение.

Цель мы себе поставили, как ее достичь знаем и даже начинаем что-то предпринимать, делать какие-то шаги в направлении этой цели. Но вот незадача азарт по истечении нескольких дней куда-то пропадает, результата нет и нам уже не хочется продолжать начатое дело. В чем же проблема, почему так происходит?

А упустили мы очень важный момент – а именно, не нарисовали в своем воображении картинку того, что получим в результате। Называется это визуализация. Необходимо создать зрительный образ желаемого результата. Чем четче будет этот образ, тем действеннее мотивация.

Общеизвестный факт - мысль материальна. Примеров тому сотни тысяч. Многие научные открытия начинались с мысли, с придуманного фантома и лишь затем приобретали реальные очертания. Вам известна история Генри Форда? Нет? Тогда послушайте.

Выпуская свой знаменитый автомобиль «V-8» Форд изобрел новый по тем временам мотор, заключающий все восемь цилиндров в одном блоке. Такого еще не видел никто и все инженеры, работающие над проектом, твердили, что это не возможно. Слова Генри Форда были: « В любом случае сделайте».

Шесть месяцев упорных и кропотливых работ не принесли результата, затем еще шесть месяцев и снова проблема не разрешалась. «Невозможно» - таков вердикт специалистов. Но Форд стоял на своем: «Продолжайте работать, я этого хочу, значит это будет».

И что же Вы думаете, настойчивость Форда победила. В один прекрасный день проблема наконец-то разрешилась.
Вот он важный принцип успеха – твердо знать, чего хочешь достигнуть. А визуализация самый верный помощник.

Создайте яркую впечатляющую картинку Вашего нового тела, представьте, как изменится Ваша жизнь после достижения цели, как Вы будете себя вести, какие чувства при этом будете испытывать. И везде постоянно думайте об этом. Примите это как уже свершившийся факт и поступайте уже соответственно новому образу.

Попробуйте мотивировать себя модой. Представьте, какое удовольствие Вы получите, купив модную понравившуюся одежду, как будете хорошо выглядеть, как все будут обращать на Вас внимание, сколько комплиментов получите от окружающих. Приятно? Тогда уже сейчас начинайте превращать слова в действия.

Следующее, что Вы должны сделать - разделить поставленную задачу на этапы. Так намного проще добиться желаемого, и разочарований намного меньше. Таким образом, каждый этап будет следовать один за другим, все поставленные промежуточные цели будут выполняться последовательно, а естественно появится и результат. Каждый раз, наблюдая такой результат, свою маленькую победу Вам уже не захочется бросать начатое. А какое удовольствие и гордость за себя. Вы будете чувствовать при этом? Вот это и есть то, к чему мы стремимся, что ищем и не всегда находим - самая сильная мотивация.

А теперь смотрите, что у нас получается. Самая настоящая формула достижения желаемого.

• Цель

• зрительный образ (визуализация)

• действие

• результат.

Главное, что эта формула универсальна и работает безотказно. Не верите? Попробуйте применить и увидите результат. Я уже испытала ее действие на себе не один раз, так что результат гарантирую.

Начинайте прямо сейчас, забудьте про отговорки, выбросите их из головы. И главное не ленитесь и все у Вас получится. Возьмите себе на вооружение хороший рецепт от лени:

"Искать лекарство от лени, вместо того, чтобы найти способ мотивировать себя к действию — это как искать рецепт от самоубийства, вместо рецепта для жизни. Куда лучше поменьше говорить и побольше делать".

А Вы уже нашли свою мотивацию? Если да поделитесь секретом, а главное тем как воплощаете ее в реальность?

Нет? Еще не нашли? Тогда ставим цель на следующую неделю:

• наладить режим питания, начать завтракать, не пропускать обед, перестать пить чай с конфетами и пирожными, не переедать на ночь.

Сложно? Мне кажется, нет. Попробуйте следовать этой цели, а через неделю напишите, о полученном результате.

Удачи Вам, здоровья и легкого похудательного настроения.

Читать далее...



Яблоки печеные с творогом.
Приветствую, Вас уважаемые читатели. Хочется чего-то вкусненького и сладкого на десерт? Не беда. Сегодняшний рецепт поможет Вам в этом. Минимум калорий и максимум полезных микроэлементов, особенно железа и кальция.
Приступаем к приготовлению!

Время приготовления: 30-40 мин.

Ингредиенты:
• яблоки любого сорта – 1 кг.
• 1 яйцо
• творог – 200 гр.
• сахар – 2-3 ст. ложки
• ванилин

Приготовление
Яблоки вымыть и ножом или специальным инструментом вырезать серединки.
Творог смешиваем с яйцом, сахаром и ванилином и хорошо вымешиваем.
Заполняем яблоки творожной массой.
Укладываем на противень и ставим в духовку на 20-30 мин. Добавьте на противень немножко воды, чтобы яблоки не пригорели. Необычный вкус и аромат этому блюду придаст, если Вы взбрызните яблоки крепким красным портвейном.

Можете использовать микроволновку вместо духовки, тогда это займет 10-15 мин.
Периодически поглядывайте на яблоки, как только они начнут зарумяниваться и пускать трещины, выключайте духовку. Важно, чтобы яблоки не развалились.

Подавать яблоки теплыми, при желании можете полить медом.
Приятного аппетита!

Читать далее...